30 мая в мире отмечается Международный день картофеля. Праздник молодой, Генеральная Ассамблея Организации Объединённых Наций учредила его в декабре 2023 года. А сам картофель, как овощ пригодный для еды, знаком людям уже около 8 тысяч лет.

_{Источник фотографии}

Родиной этой агрокультуры является Южная Америка. В Европу картофель попал в середине XVI веке. Его привёз испанский священник Педро Сьеса де Леон. И уже из Испании клубнеплоды распространились по всему Старому Свету. В Россию овощ попал в начале XVIII века из Голландии, где Пётр I попробовал картофельные блюда и оценил их вкус. Поначалу крестьяне не желали выращивать незнакомый овощ, называли его чёртовым яблоком, устраивали картофельные бунты. И только во второй половине XIX столетия после того, как была проведена большая просветительская работа о пользе картофеля, он стал популярной сельскохозяйственной культурой. Тогда же он стал теснить репу, к началу XX века прочно занял второе место после зерновых и перешёл из огородной культуры в полевую.

_{Источник фотографии}

В наше время селекционеры вывели уже около 5000 сортов картофеля. Сорта различаются по разным категориям: сроки созревания, вкус, цвет, устойчивость к болезням. Последний критерий очень важен, так как в Ирландии с 1845 по 1847 годы фитофтороз погубил урожай картофеля, из-за чего случился Великий Ирландский картофельный голод, с 1845 по 1852 годы умерло около миллиона ирландцев.

_{Источник фотографии}

Сейчас уже трудно представить себе ежедневное меню без картофеля: супы без него уже не так питательны и сытны, у многих картофельное пюре, жареная картошечка, отварная картошка с маслом и укропом – любимые блюда. Любовь к овощу выражена и в поговорках «Картофель – хлебу подпора», «Картошка – хлебу присошка», «Без картошки, без моркошки – словно свадьба без гармошки» и, если «Хлеб всему голова», то справедливо, что люди считают картофель вторым хлебом. И, конечно, картофель упоминается в произведениях художественной литературы. Попробуйте угадать отрывки из книг русских классиков и подобрать верные ответы к вопросам в «Викторине о картофеле».

Источники:

1. Кириллова, В. С. Картофель на Камчатке. Как получить хороший урожай? – Петропавловск-Камчатский : Новая книга, 2004. – 96 с. ; 18 см. – (Библиотека «Новой книги» для садоводов и огородников Камчатки).
2. Международный день картофеля // Календарь событий : сайт. – URL : https://www.calend.ru/holidays/0/0/3891/ (дата обращения 26.05.2026).

Материал подготовила
Ольга Хамарханова,
библиотекарь
библиотеки-филиала № 1

Фото из открытых источников Интертнета

Источник фотографии для превью